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김은 왜 '검은 반도체'라고 불릴까?

짭짤하고 달달한 '조미김'을 흰밥에 싸악 싸 먹으면 사실 별 다른 반찬은 필요가 없습니다. 특히 김은 다른 음식들과도 궁합이 크게 나쁘지 않기에 곁들여 먹는 경우도 상당히 많습니다. 여기서 재밌는 사실은 외국인들도 이러한 김의 맛을 눈치챘는지, 전 세계적으로 김을 찾는 사람들이 늘어나고 있다는 것입니다. 이 때문에 김을 생산하는 국가가 큰 수혜를 얻고 있습니다. 그런데 이런 '김'시장을 장악하고 있는 나라가 어딘지 아시나요? 바로 '대한민국'입니다. 김을 생산하고 수출하는 것은 대부분 아시아에서 이루어지는데, 우리나라는 시장 점유율 70%을 차지하고 있습니다. 특히 김은 한,중,일 동북아 3국에서 생산되는데, 우리나라는 다른 두 국가보다 생산기반이 월등하고 가공기술이 앞서 있다는 것이 큰 특징입니다. 실..

세계 해산물 섭취 1위 국가는 대한민국이다?

1인당 하루 수산물 소비량이 가장 많은 나라는 어디일까요? 스시의 나라 일본? 연어의 나라 노르웨이? 킹크랩의 국가 러시아? ​ 정답은 KOREA입니다. ​ 2011년 식품수급표 기준 우리나라 1인의 어패류와 해조류 소비량은 159g으로 세계 1위를 차지했습니다. ​ 회를 가장 많이 먹을 것 같은 일본은 147g으로 우리보다는 적었고 수산강국 노르웨이 또한 146g으로 이보다 적었습니다. 우리나라의 해산물 소비량은 58kg로 세계 1위입니다. ​ 세네갈 갈치, 모리타니산 문어는 이제 익숙한 존재가 되고 있으며, 전 세계 골뱅이 생산량의 90%를 우리나라가 소비하고 있습니다. 영국에서는 골뱅이가 많이 잡히지만, 정작 영국 사람들은 골뱅이를 좋아하지 않는다고 합니다. ​ 그래서 예전에는 골뱅이가 잡히면 쓸모..

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